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玉竹

玉竹

玉竹别称地管子、尾参、铃铛菜、葳蕤等,为百合科黄精属多年生草本植物,原产地为中国西南地区,现全国各地广泛种植,根茎可供药用,味甘性平,具有养阴润燥、生津止渴的功效,本期玉竹专题将主要为大家介绍玉竹的功效与作用、玉竹的产地分布、玉竹种植技术等相关知识。
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玉竹的产地分布

玉竹的产地分布

玉竹生林下或山野阴坡,产地分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾等地,湖南省邵东县为中国“玉竹之乡”,邵东玉竹为地理标志产品。

玉竹的功效与作用

玉竹的功效与作用

【性味】味甘,性平,无毒。

【归经】肺、胃经。

【功效】养阴、润燥、除烦、止渴,治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等症。

1、润肺止咳:用于肺阴不足之肺燥干咳痰少,有养阴润肺止咳之效。  

2、生津养胃:用于胃阴不足之热伤胃阴,津液不足,咽干口渴等。  

3、阴虚外感:用于有养阴不恋邪之长,故用治素体阴虚,复感外邪之身热头痛,心烦口渴等症,常与薄荷,白薇,豆豉,桔梗等配伍。 

玉竹的种植技术 

玉竹的种植技术

1、选地整地:选择背风向阳,排水良好,土壤疏松,土层深厚,富含有机物质的砂质壤土,不论平地坡地均可种植,新垦荒地也可,忌土质粘重,地势低洼,易积水的地块栽培,忌连作,忌当风之地,最少3-5年轮作一次,一般新种区比老种区产量高。

2、适时早种:有调查结果表明,从7月下旬以后到十二月底前都有栽培的,但产量相差很大,最佳栽培期是立秋到处暑这段时间。种得早当年就长了根系,便有新生的根系吸收养分,出苗早,生长期拉长,有利光和作用积累养分,发育好,产量高

3、施足底肥:玉竹是多年生高产作物,产量的高低与基肥用量有密切的关系,要想达到高产,必须施足基肥,一般为有机肥料,不仅肥效长,而且能改良土壤。施肥方法以集中施肥为主,下种前施人粪尿,兑水视土壤干湿确定兑水多少,开一行,播种沟淋一行,排一行,排种后,将充分腐熟的猪牛栏肥盖在上面再盖土,或采用充分发酵的菜枯每亩用量500斤。

4、合理密植:具体密度规格要因条件而异,根据品种、肥力、生长周期来定密度。据有关数据显示玉竹的栽培密度以30×8.3厘米亩产最高,每亩20000蔸,或采用行距33.3厘米,株距10厘米。

5、播种深度:与播种季节的气候有密切关系,天气干旱则稍深,反之稍浅,一般以6-7厘米为好,过深地下新生根茎竖直向上生长,引起次年植株密集,成丛,过浅地下根茎易露出地面而影响品质,增加来年培土量。种苗入土深度10厘米以上产量减少13%,入土深度达到14厘米以上减产58%。

6、栽种方法:栽种时,应选择晴天,具体排种方法有斜排、平排两种,一般以斜排较多,斜排法是将种茎的顶芽一端向上,尾部向下,与地面呈一定角度排入播种沟内,具体又分为“一边倒”排种法,“倒八字形”排种法和“一左一右”排种法。排好种后再盖肥覆土。

7、材料覆盖:玉竹栽后覆盖是夺取高产的重要环节,覆盖材料可采用稻草、麦杆、玉米杆、落叶均可,为了保持湿润,抑制杂草,一般覆盖6-7厘米厚左右,如果覆盖材料困难,也可就地挖新土覆盖,抑制杂草。

8、适时采收:一般于栽种后的第3年收获。南方于秋季采收,北方于春季采收,以便与栽种时间衔接。地上部分枯萎后,在春季植株萌芽前,选晴天及土壤比较干燥时收获。采挖时,先割去地上茎杆,挖起根状茎,抖去泥土,防止折断。留作种的根状茎另行堆放。

玉竹的吃法大全

玉竹的吃法大全

1、玉竹人参鸡

【材料】鸡腿,玉竹,人参片,调料若干。

【做法】①鸡腿剁大块,洗净。②玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一道放进炖锅内,加调味料和4碗水,并以保鲜膜覆盖住锅口。③隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟,待鸡肉熟透即可食用

【功效】补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压,久服去面部黑斑。

2、玉竹冬麦鸭

【材料】玉竹50克,麦冬50克,老母鸭一只(约750克左右),黄酒适量。

【做法】①玉竹、麦冬装入白纱布袋中,将鸭内脏去掉,洗净滤干,湿药袋放入鸭腹内。②用旺火隔水蒸四小时,至鸭肉酥烂,离火。③取出药袋,再将药汁绞入鸭汤中,弃药袋。

【食法】每日二次,每次一小碗,先喝淡汤,后吃鸭肉,也可佐膳食,吃鸭肉时,可蘸酱油食,分2~3天吃完,每食一次,必须蒸热。

【功效】养阴润燥、生津止曷、強心利尿、清肺热、降血糖,对阴虚口渴,大量饮水仍不解渴之糖尿病“上消证”有补养作用。

3、玉竹瘦肉片汤

【材料】玉竹20克,瘦猪肉100克。

【做法】①先将玉竹入砂锅,加水1000毫升,煎煮30分钟,去渣。②将瘦猪肉切成薄片入砂锅煮熟,加入葱、姜末、香油、酱油适量,开锅即可,吃肉片喝汤,每日1次。

【功效】养阴生津,适宜于糖尿病阴虚津亏、症见烦渴多饮、消瘦易饥、口干口臭之上、中之消渴证食用。

4、玉竹麦冬茶

【材料】玉竹10克,麦冬10克,百合10克,石斛10克。

【泡法】将上4味,研成粗末,放保温瓶中,冲入半瓶沸水,旋紧瓶塞,泡15分钟后,代茶随意饮用。

【功效】养阴、生津、润肺、清心、益胃,尤其适宜于热病后期、阴伤口渴、舌干燥、大便干的症状。

5、百合玉竹粥

【材料】百合,玉竹,粳米,白糖。

【做法】①百合洗净,撕成瓣状。②玉竹洗净,切成4厘米长的段。③粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。④把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟。⑤锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

【功效】粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会,能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病,米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

发布时间:2015-09-20 20:17:31   来源:互联网   标签:玉竹
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