"

山西快乐十分钟拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,山西快乐十分钟更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,山西快乐十分钟让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

<acronym id="smsii"><optgroup id="smsii"></optgroup></acronym>
<acronym id="smsii"><div id="smsii"></div></acronym><tr id="smsii"><small id="smsii"></small></tr>
<acronym id="smsii"><small id="smsii"></small></acronym>
<rt id="smsii"></rt>
<acronym id="smsii"></acronym>
"

热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

首页 > 农业专题 > 肉牛品种
肉牛品种

肉牛品种

肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛,肉牛的特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品,本期肉牛品种专题主要为大家介绍常见的肉牛品种有哪些、改良牛肉品种及肉牛养殖技术等相关信息。
专题文章
专题内容

西门塔尔牛

西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高,产肉性能也并不比专门化肉牛品种差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品种。

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,均日增重可达1.35-1.45千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。

成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

夏洛莱牛

夏洛莱牛

原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家。

夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显着特点是:生长速度快,瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大,良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%——70%,胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率 为4.0%——4.7%,但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙,肉稚嫩度不够好。

利木赞牛

利木赞牛

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名。在法国,其主要分布在中部和南部的广大地区,数量仅次于夏洛来牛,育成后于20世纪70年代初,输入欧美各国,现在世界上许多国家都有该牛分布,属于专门化的大型肉牛品种。

利木赞牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市处上很有竞争力。集约饲养条件下,犊牛断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克;因该牛在幼龄期,8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此,是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

鲁西黄牛

鲁西黄牛

鲁西黄牛是我国名贵牛种之一,其体躯高大,结构匀称,健壮威武,肉用价值高,闻名海内外。据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。 肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。

鲁西黄牛个体高大、育肥公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。

海福特肉牛

国外肉牛品种及特点

国外肉牛品种按其来源,体型和生产性能,大致可分为三大类:

1、中小型早熟肉牛品种:特点是生长快,体内脂肪多,皮下脂肪厚,体型较小。一般成年公肉牛体重550~700公斤,母牛400~550公斤。如英国的海福特肉牛,短角,安格斯,无角红,德温等。

2、大型欧洲肉牛品种:特点是肉羊体型大,肌肉发达,脂肪少,肉牛生长快,但较晚熟,成年公肉牛体重可超过1000公斤,母肉牛可超过700公斤。如夏洛莱,利木赞,皮埃蒙特,西门塔尔,德国黄牛等肉牛品种。

3、瘤胃及含有瘤牛血液的肉牛品种:主要适应热带及亚热带地区,如抗旱王,肉牛王,婆罗福特等。

发布时间:2015-06-30 17:52:32   来源:互联网   标签:肉牛
专题回顾
山竹

山竹

山竹别称莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子等,原产于东南亚,对环境要求非常严格,为名副其实的绿色水果,...

黄芩

黄芩

黄芩别名山茶根、土金茶根等,为唇形科黄芩属植物黄芩的根,产于黑龙江,辽宁,内蒙古,河北,河南,甘...

家禽养殖

家禽养殖

家禽是指人工豢养的鸟类动物,主要为了获取其肉、卵和羽毛,也有作为其他用处,如信鸽、宠物等,一般为...

柏树

柏树

柏树是柏类常绿乔木的统称,包含侧柏、圆柏、扁柏、花柏等,在中国分布极广,北起内蒙古、吉林,南至广...

泰迪

泰迪

泰迪狗别称贵宾犬、贵妇犬、卷毛犬等,其实并没有泰迪这个品种的犬,而泰迪也不是犬种,只是贵宾犬众多...

四叶草

四叶草

四叶草是车轴草属植物(包括三叶草属和苜蓿草)的稀有变种,是国际公认为幸运的象征,每片叶子中都有着...

无花果

无花果

无花果为桑科榕属落叶开花植物,原产地为地中海沿岸,中国唐代即从波斯传入,现南北均有栽培,营养价值...

神秘果

神秘果

神秘果是一种国宝级珍贵植物,为山榄科神秘果属热带常绿灌木,原产地在西非、加纳、刚果一带,20世纪60...

腰果

腰果

腰果别称鸡腰果、介寿果等,原产于美洲,为无患子目漆树科腰果属小乔木,是世界著名四大干果之一,营养...

猕猴桃

猕猴桃

猕猴桃味甘酸,性寒,有生津解热、调中下气、止渴利尿等功效,含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶...

蟋蟀

蟋蟀

蟋蟀别称蛐蛐、夜鸣虫、将军虫、灶鸡子等,为昆虫纲直翅目蟋蟀科古老的昆虫,至少已有1 4亿年的历史,...

大棚蔬菜

大棚蔬菜

蔬菜大棚是一种具有出色的保温性能的框架覆膜结构,它出现使得人们可以吃到反季节蔬菜。一般蔬菜大棚使...

山西快乐十分钟
<acronym id="smsii"><optgroup id="smsii"></optgroup></acronym>
<acronym id="smsii"><div id="smsii"></div></acronym><tr id="smsii"><small id="smsii"></small></tr>
<acronym id="smsii"><small id="smsii"></small></acronym>
<rt id="smsii"></rt>
<acronym id="smsii"></acronym>