"

山西快乐十分钟拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,山西快乐十分钟更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,山西快乐十分钟让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

<acronym id="smsii"><optgroup id="smsii"></optgroup></acronym>
<acronym id="smsii"><div id="smsii"></div></acronym><tr id="smsii"><small id="smsii"></small></tr>
<acronym id="smsii"><small id="smsii"></small></acronym>
<rt id="smsii"></rt>
<acronym id="smsii"></acronym>
"

热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

农人健康 营养价值 家居生活 营养食谱 药材功效 饮食禁忌 农人养生 农人疾病

猪皮的家常做法大全

发布时间:2017-05-23 19:05:56   来源:互联网   标签:猪皮的做法
内容提要: 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,下面我们就一起来看一看猪皮的家常做法大全吧!

猪皮的做法

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,下面我们就一起来看一看猪皮的家常做法大全吧!

红烧猪皮

红烧猪皮

【材料】干猪皮100克,冬茹10克,红椒1只,生姜、葱各10克,花生油30克,盐10克,味精12克,白糖3克,蚝油10克,老抽王3克,湿生粉适量,清水汤50克,麻油5克。

【做法】①干猪皮用凉水浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段。②猪皮加清汤,蚝油用小火烧至入味捞起待用。③烧锅下油,放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。

猪皮胶冻

猪皮胶冻

【材料】猪后脊皮,海鲜酱油,大蒜,葱,香菜,辣椒油,香油,白酒一饭勺。

【做法】①烧开水,放葱姜,把肉皮放入锅里,倒入白酒。②肉皮煮到变色再煮五分钟,用刀片去肉皮上的脂肪。③把肉皮卷起来切细丝,改刀切成一寸长,再次用开水焯一遍。④放入150克的肉皮加水至最低刻度线,启动豆浆机,选择米糊按键按下,大约熬煮20分钟。⑤把打好的肉皮溶液倒入保鲜盒冷藏凝固后切片,倒上或者沾食佐料食用。

猪皮红枣羹

猪皮红枣羹

【材料】猪皮500克,枣250克,冰糖、姜各适量

【做法】①猪皮去毛,洗净,切成小块,加水适量,炖煮成粘稠的羹汤。②加红枣煮熟,再加冰糖和姜适量,分顿随量佐餐食用。

青椒猪皮

青椒猪皮

【材料】猪皮,青椒,香干,蒜,盐,鸡精,姜,草菇老抽,料酒,糖少许。

【做法】①将猪皮用温水泡上10分钟后,放在菜板上,用刀里外刮尽,用水冲洗干净。②将洗好的猪皮放入已烧开的锅里,到水再次沸腾起来,再捞起,用刀里外刮洗。③在冷水锅里放几片姜,放入猪皮。煮到七成熟就行。④猪皮切成条状,香干切片,青椒切菱形片待用。⑤油锅烧旺后,下少量蒜、姜末煸炒,待炒香后,将猪皮倒进锅里加适量料酒翻炒,随后可加入少量的糖让猪皮颜色变黄,放入青椒、香干翻炒几分钟,加盐、鸡精、草菇老抽炒匀,装盘即可。

花生猪皮冻

花生猪皮冻

【材料】猪皮300克,花生30克,芝麻20克,枸杞子20克,芦荟10克,酱油、盐、味精各少许。

【做法】①将枸杞子、芦荟放入锅中,加清水适量,煎煮成汤汁,去掉枸杞、芦荟渣,留汤汁。②将猪皮去毛,放入药汁锅中同煮1小时,捞出猪皮剁成泥状。③放入锅中,加清水适量,再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂,离火待冷却后即成猪皮冻。

部分专业知识转自网络

专题回顾
狐狸

狐狸

狐狸为哺乳纲食肉目犬科动物,通常为北极狐、银狐、火狐、沙狐等一类动物的通称,自然环境下主要以鱼、...

梅子

梅子

梅子是果梅树结的果实,为蔷薇科杏属植物,在我国已有三千多年的栽培历史,营养价值非常丰富,可鲜食、...

蝗虫

蝗虫

蝗虫俗称蚱蜢、蚂蚱等,种类很多,分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区,是危害禾本科植物的害虫...

猴头菇

猴头菇

猴头菇别称猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇等,与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜,营养价值非常丰...

蚂蚁

蚂蚁

蚂蚁为节肢动物门昆虫纲膜翅目蚁科昆虫,种类繁多,寿命很长,为典型的社会性群体,动物世界赫赫有名的...

石斑鱼

石斑鱼

石斑鱼为鳍科石斑鱼属近海鱼类,不仅肉质肥美鲜嫩,营养价值丰富,还是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼...

樱花

樱花

樱花是蔷薇科李亚科樱属几种植物的统称,原产于北半球温带环喜马拉雅山地区,现在世界各地都有生长,花...

白蚁

白蚁

白蚁别称虫尉、大水蚁等,属节肢动物门昆虫纲等翅目昆虫,有类似蚂蚁营社会性生活,社会阶级为蚁后、蚁...

山西快乐十分钟
<acronym id="smsii"><optgroup id="smsii"></optgroup></acronym>
<acronym id="smsii"><div id="smsii"></div></acronym><tr id="smsii"><small id="smsii"></small></tr>
<acronym id="smsii"><small id="smsii"></small></acronym>
<rt id="smsii"></rt>
<acronym id="smsii"></acronym>